DOC Alentejo
ano: 2014
tipo: Branco Reserva
castas: Antão Vaz (60%) - Arinto (40%)
região: Alentejo
gastronomia:

Acompanha especialmente bem marisco e peixes gordos grelhados.

estágio:

Após batonnage, durante 4 meses, é engarrafado, cumprindo um mínimo de 2 meses de estágio em garrafa.

nota de prova:

Vinho de aspeto cristalino, cor amarela palha, aroma de fruta tropical madura (manga) e especiarias. Bom volume e persistência em boca.

consumo ideal:

As garrafas devem repousar deitadas, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (cerca de 12ºC) e com alguma humidade (75% de humidade relativa). Estas condições deverão manter-se constantes durante todo o ano. Este vinho poderá ser consumido de imediato, à temperatura de 12ºC ou, se preferir, poderá deixá-lo estagiar 2 a 3 anos.