vinho branco

Monsaraz Millennium

SOBRE O VINHO
DOC Alentejo
ano: 2017
tipo: Branco
castas: Antão Vaz (40%) - Arinto (30%) - Gouveio (30%)
região: Alentejo
gastronomia:

Acompanha com saladas, mariscos, pratos de peixe e carnes brancas.


estágio:

Finda a fermentação, é feita a trasfega de borras grossas e inicia-se a batonnage com borra fina, durante 3 meses. No final desse processo, conduz-se à estabilização e engarrafamento do vinho.


nota de prova:

Vinho de aspeto cristalino, cor citrina, aroma intenso, com notas de manga, pêra e algum floral. Possui bom volume de boca, é fresco e equilibrado. O fim de prova realça e confirma os aromas iniciais.


consumo ideal:

Deve ser bebido de imediato à temperatura de 12ºC.