Galega: Mínimo 60% - Bical e Cobrançosa: Máximo 40% - Outras Variedades: Máxima 5%
Trata-se de um azeite delicado, e de superior qualidade de aroma suave e fresco a amêndoa, característica própria de variedade “Galega” em ótimo estado de maturação.
Trata-se de um azeite excelente para utilizar em saladas, e peixe grelhados.