CARMIM

Castas: Castelão, Trincadeira, Aragonês

Ano: 2010

Solos: Dominantemente derivados de rochas eruptivas de que se destacam os Quartzo-Dioritos, algumas manchas de derivados de Xisto e uma pequena mancha com solos derivados de Rañas.

Paladar: Vinho de aspecto cristalino, cor rosa intensa, aroma frutado e elegante. Na boca, revela-se macio, fresco e harmonioso.

Estágio e Consumo: As garrafas devem repousar deitadas, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (cerca de 12ºC) com alguma humidade (75% de humidade relativa). Estas condições deverão manter-se constantes durante todo o ano.
Este vinho deverá ser consumido jovem, no entanto, se preferir, poderá deixá-lo repousar durante um ano.

Acompanha com saladas, mariscos, pratos de peixe e carnes brancas, ou pode ser servido como aperitivo.
Deverá ser consumido à temperatura de 10ºC.