CARMIM

葡萄采摘期是什么意思？
根据不同的产区及品种采摘期不同。在阿莲特茹地区，从八月底开始一直到十月初，这个阶段为葡萄采摘期。

1公斤葡萄能酿造多少葡萄酒？
理论产量是1公斤葡萄能产出0.75公斤葡萄酒。

什么叫做原产地名称
用来为葡萄酒命名，确定其特征的方法，总是与某一特定地区有关，即：葡萄酒是从这个地区生产出来的；葡萄酒的质量和特性主要是由地理环境决定的，包括自然因素与人文因素。

要保证原产地名称体系的品质，葡萄酒的整个酿造过程，从葡萄种植园开始，到葡萄酒到了消费者手中，每一个阶段都必须处于严格的质量控制之下。从选种，葡萄栽培方法，生物特征等方面要监控的几个因素，都必须严格按照体系要求进行。产地葡萄种植管理委员会将在划分的区域里采取措施保证其出品的地道纯正和优秀品质。

VQPRD是什么意思？
VQPRD是Vinho de Qualidade Produzido em Região Determinada的缩写，即特定产区优质葡萄酒标准。经批准后为葡国常用标准。这种命名体系包含了所有的分类如DOC(原产地名称控制)和IPR(产地来源标签)
同样适用与烈酒与起泡酒的命名规则：VLQPRD-特定产区优质烈酒；VEQPRD-特定产区优质起泡葡萄酒

什么叫做DOC
即原产地名称控制。葡萄酒的命名方法，表示此类葡萄酒是在传统法定产区里出产的，品质受地理状况影响（如土壤特性，建议批准品种，酿酒方式，酒精度数，存放时间等等）。事实上，人们很早就用这种方法来判断葡萄酒来自哪个产区。

IPR是什么含义？
即产地来源标签。葡萄酒命名方式，可以体现您所想用的葡萄美酒的特征，至少满足五年的存放标准。生产优质葡萄酒的所有要求必须通过DOC分类标准。

什么是产区葡萄酒？
产区葡萄酒分类指特定区域生产的佐餐葡萄酒。这类葡萄酒动命名 有同一产区至少85%的葡萄酿造

这些葡萄酒不单单要DOC和IPR命名的约束，同样还受另一认证体系的管理，从而确保其品质优良。

目前有13个葡萄酒产区

• 米尼奥河地区
• 特拉斯奥蒙特地区
  • 特拉斯杜林赛斯亚区
• 贝拉地区
  • 贝拉高地亚区
  • 沿海贝拉亚区
  • 特拉斯笛西科亚区
• 日巴特浩地区
• 埃斯特雷马杜拉地区
  • 埃斯特雷马杜拉高地亚区
• 阿莲特茹地区
• 特拉斯多萨杜地区
• 阿尔加维地区