品酒
决定葡萄酒品质的主要因素包括品种，所采用的葡萄酒酿造方法以及葡萄酒店来源地。
首先观察酒体外观，色泽，泡沫，香气和口味; 然后对观察到的情况进行比较最后得出结论，当然这取决于具体操作的人。但是，这个过程非常复杂的，是一整套礼仪，完成所有流程和熟悉相关具体词汇含义需要有实际经验。
品酒流程
- 将葡萄酒缓缓倒入酒杯大约三分之一的位置，检查清澈度；
- 将玻璃酒杯放置到与视力平行的位置，仔细观察，用手腕轻轻晃动酒杯，从上往下仔细看（应当握住酒杯底部）
- 记录下葡萄酒的清澈度与光泽度
- 检查是否有独立气泡
- 寻求准确描述出葡萄酒的色泽，色调的细微差别以及强度
- 轻轻晃动玻璃杯，让葡萄酒在杯壁上晃动，闻一闻，深深地嗅一嗅
- 记录好所闻香味
- 重复前两步
