A Carmim é uma empresa constituída essencialmente por pessoas.
Tal não é um mote publicitário, trata-se na verdade de um dado objectivo possível de medir no dia-a-dia das suas actividades. O universo de associados ronda os 1000, o que demonstra bem a representatividade do tecido agro-empresarial da região de Reguengos de Monsaraz.
Dentro deste número, poderemos sub-dividir os sócios nas várias Secções que compõem a Carmim: