CARMIM

сорта: Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonês

год: 2002

Вкус: Вино кристальное на вид, интенсивного рубинового цвета, с очень развитым ароматом ягод, пряностей, изюма и варенья, с мягкими танинами, которые придают ему продолжительное послевкусие.

Выдержка и употребление: Бутылки должны находиться в горизонтальном положении для того, чтобы происходил контакт вина с пробкой, в прохладном месте (около 12ºC) при некоторой влажности (относительная влажность 75%). Эти условия должны соблюдаться в течение всего года. Это вино может питьсяо сразу, но предпочтительно выдерживаться 3-4 года.

Отлично подходит к «энсопаду де боррегу», «мигаш» и другим алентежанским мясным блюдам, выдержанным и полувыдержанным сырам. Пьется при температуре 16ºC – 18ºC.