CARMIM

Cépages: Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonês

Anné: 1999

Goût: Vin d’aspect cristallin, couleur rubis, arôme de compote, de noix de coco grillée et de vanille, corsé et aux tanins doux. Sa longueur en fin de bouche confirme les arômes du nez. Il se distingue par l’élégance et l’harmonie associées à la robustesse propre d’un grand vin.

Conservation et consommation: Les bouteilles doivent être gardées couchées et le vin doit rester en contact avec le bouchon dans un endroit frais (environ 12ºC) et légèrement humide (75% d’humidité relative.) Ces conditions doivent demeurer constantes toute l’année. Ce vin peut être consommé immédiatement ou vous pouvez le laisser séjourner en cave entre 4 et 6 ans si vous le souhaitez.

Il accompagne à merveille les plats de chasse et les fromages à pâte molle.
Il devra être consommé à une température de18ºC.