CARMIM

Cépages: Arinto, Perrum

Anné: 2008

Goût: Vin d’aspect limpide, bulle fine et persistante, couleur jaune paille, arôme fruité (agrumes et tropical), bonne acidité, volume et persistance en bouche.

Conservation et consommation: Les bouteilles doivent être gardées couchées et le vin doit rester en contact avec le bouchon dans un endroit frais (environ 12ºC) et légèrement humide (75%-90% d’humidité relative.) Ces conditions doivent demeurer constantes toute l’année.
Ce vin peut être consommé immédiatement à une température de  18ºC. Si vous préférez, vous pourrez le laisser séjourner en cave entre 2 et 3 ans.  

Il peut être servi comme apéritif et accompagner plusieurs mets: viandes blanches, poisson, fruits de mer, fromage frais et plusieurs types de desserts.
Il devra être consommé à une température de 8º-10ºC.