CARMIM

Cépages: Arinto, Perrum, Síria, Antão Vaz

Anné: 2010

Goût: Vin d’aspect cristallin et de couleur paille bien définie, arôme intense où les fruits et le bois s’allient avec une grande complexité. Structuré en bouche, il est doux et légèrement amer, ce qui le rend très équilibré. Harmonieux et intense en fin de bouche, marqué par la présence de fruits et de bois.  

Conservation et consommation: Les bouteilles doivent être gardées couchées et le vin doit rester en contact avec le bouchon dans un endroit frais (environ 12ºC) et légèrement humide (75% d’humidité relative.) Ces conditions doivent demeurer constantes toute l’année. 

Ce vin peut être consommé immédiatement à une température de 12ºC ou après un séjour en cave de 2 à 3 ans, si vous préférez.
Il accompagne à merveille les plats de poisson au four ou à la vapeur, notamment les plats de morue.